সাতনদী অনলাইন ডেস্ক: গরমে সবুজ সবজি খাওয়া শরীরের জন্য কত উপকারি তা বলার অপেক্ষা রাখে না। আর গ্রীষ্মকালীন একটি উপকারী সবজি হলো ঢেঁড়শ। ভিটামিন, মিনারেলের মতো একাধিক গুণে সমৃদ্ধ ঢেঁড়শ৷ চলুন জেনে নেওয়া যাক ঢেঁড়শের উপকারিতা।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:

ঢেঁড়শ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।এর মধ্যে রয়েছে উচ্চ পরিমাণ ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এ ছাড়া আরো প্রয়োজনীয় মিনারেল যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ যা রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়।

ওজন নিয়ন্ত্রণ:

ঢেঁড়শে থাকা কার্বহাইড্রেট ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। এতে অ্যান্টি ওবেসিটি গুণ রয়েছে৷ যা বেড়ে থাকা ওজন কমাতে সাহায্য করে৷

শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধে
ঢেঁড়সের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি, অ্যান্টি ইনফ্লামেটোরি এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান। অ্যাজমার লক্ষণ বৃদ্ধি প্রতিরোধে এবং অ্যাজমার আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে ঢেঁড়স বেশ উপকারী।

ত্বকের যত্নে:

গরমে ত্বক ভালো রাখতেও ঢেঁড়সের জুরি মেলা ভার। ভিটামিন সি থাকায় ত্বকের ডেড স্কিন সেল সারাতে সাহায্য করে৷ সি ছাড়াও বিটা ক্যারোটিন, ও ভিটামিন এ পাওয়া যায়৷

ইনফেকশন দূর করে:

ভাইরাল ইনফেকশন আটকাতে খুবই উপকারী ঢেঁড়শ। সেই সাথে শরীর সুস্থ রাখে ঢেঁড়স।

চোখের যত্নে:

ঢেঁড়সে আছে বেটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, লিউটিন যা চোখের গ্লুকোমা, চোখের ছানি প্রতিরোধে সাহায্য করে।ভিটামিন এ চোখের জ্যোতি বৃদ্ধি করে৷ চোখের বিভিন্ন রোগ সারাতেও সাহায্য করে৷

হজম প্রক্রিয়া উন্নত:

ঢেঁড়শ নিয়মিত খেলে খাবার ভালো ভাবে হজম হয়। আর এতে করে কোষ্ঠ্যকাঠিন্যের সমস্যাও দূর হয়।

সূত্র: জি নিউজ